Colaboración CMI

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Bizcocho de Calabaza con Sorpresa de LoliLolitaLola

Ya tenemos aquí la esperada receta de la magnífica colaboradora del blog que se ha marcado una super receta, Bizcocho de Calabaza con Sopresa de LoliLolitaLola.

Esta vez me ha dejado ojiplática con la pedazo receta que nos ha presentado para que nuestros hijos coman verdura.  Niños y no tan niños desarán comerse este bizcocho tan espectacular cuando una vez lo partan vean la sorpresita que tiene en su interior. Yo quiero mi trozo para mi café matutino!!

Quienes aterrizáis hoy en el blog, deciros que Loli es una gran cocinera y está al frente del blog Cocina Mientras lo Inventas, dónde vas ha encontrar muchas recetas estupendas que te van a dar ideas para comer rico y sano y además sorprender a tus invitados sin complicarte mucho en las elaboraciones. Además mi querídisema Loli es estupenda en mil cosas más, te sorprende un buen día con un tocado para una fiesta o con un terrorífico maquillaje para Halloween o  con un tango bien “bailao”.

En mi último post ya hablé de lo importante que es para los padres que sus hijos coman, también os dije que no hay que obligar a los niños a comer, que ellos se autoregulan y comen cuando tienen hambre, pero sí que es muy necesario que les enseñemos a comer de todo y para ello debemos comer con ellos y además las mismas cosas, no podemos exigirles comer verduras si nosotros no comemos con ellos, y digo verduras porque es lo que más les cuesta, pero lo podemos extrapolar a otros tipos de comida como son el pescado, las legumbres, la fruta, etc.

En esta receta que hoy nos presenta Loli en Cocina Mientras los Inventas ha apostado por introducir la calabaza como base del bizcocho y aunque sea de forma camuflada nuestros hijos comerán verdura en el desayuno o en la merienda y si este bizcocho lo acompañamos con un buen zumo de naranja y zanahoria aportamos vitaminas extra para el invierno que está por llegar y nos ahorraremos medicinas y visitas al pediatra.

Aquí os dejo el enlace para que sigáis paso a paso la receta del Bizcocho Sorpresa de Calabaza y por supuesto que la hagáis, yo prometo hacerla aunque no creo que me salga tan estupenda. Prometo foto en las Redes Sociales cuando la haga, jejeje!!!

¿A qué es estupenda esta receta? ¿Cómo lográis que vuestros hijos coman de todo? ¿Se os había ocurrido esta forma tan deliciosa? Espero vuestros comentarios y además que os deis una vueltita por el blog de Loli.

 

muffinshalloween

Muffins de Muerte por Chocolate para Halloween

Hoy la cosa va de Receta, de esas de de chuparse los dedos: Muffins de Muerte por Chocolate para Halloween, de comerse una o dos sin complejos, pues un dulce no viene mal de vez en cuando. Un secreto os voy a contar… con esta receta nace la colaboración con el blog de Cocina Mientras Lo Inventas, donde vais a encontrar recetas riquísimas, explicadas con mucho arte por Lola, gran cocinera y mejor persona, con la que te lo pasas genial en todas las ocasiones, porque lo mismo vale para hacer un buen potaje como para bailarte el breaking dance.

Desde hoy queda inaugurado un nuevo pantano; Recetas hechas para los peques by Lola. Espero que os guste esta nueva colaboración que me hace tan feliz por contárosla.

Aprovechando la festividad de Halloween Lola ha preparado unos ricos Muffins de Muerte por Chocolate, que están buenísimos y que los niños os pueden ayudar a decorar. Mi rubia se lo paso genial decorando y el rubio ni os lo podéis imaginar lo bien que se lo paso comiendo.

Y cómo por arte de magia os dejo con la receta de Cocina Mientras lo Inventas.

15 - 4

INGREDIENTES
Para los muffins
250 gr de mantequilla sin sal
200 ml de leche evaporada (opcional con leche entera)
2 huevos
200 gr de harina
1 paquetito de levadura fresca (25gr)
250 gr de azúcar normal
50 gr de azúcar moreno
250 gr (1 tableta) de chocolate para fundir
250 gr de chocolate puro 
1 cucharadita de azúcar avainillado
1/2 cucharrada de canela
1 pellizquito de sal
Para adornar
Nutella o crema de cacao
Virutas de chocolate
1 kit de Halloween que compré aquí
muffins
Paso 1: Por separado, bien al baño maría o bien en microondas fundimos la mantequilla y el chocolate para fundir. Dejamos templar

Paso 2: Con ayuda de un robot de cocina o un cuchillo afilado picamos el chocolate puro en trozitos muy pequeños (reservamos)
Paso 3: En un bol ponemos la mantequilla fundida, la leche, los dos huevos, la levadura, la harina y el azúcar y batimos con fuerza todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4: Añadimos el chocolate fundido y mezclamos todo muy bien.
Paso 5: Añadimos el chocolate picado y mezclamos otra vez muy bien todo.
Paso 6: Calentamos el horno a 200º (mientras se calienta pondremos la mezcla en la nevera para que se enfríe). También podemos prepararla con antelación y dejar enfriar un par de horas (así los muffins nos suben más por el contraste de la temperatura).
Paso 7: Rellenamos las cápsulas con ayuda de una cuchara y horneamos a 180º durante 25 minutos.
brujitas

…. y como por arte de magia quedaron así de terroríficos nuestros muffins para Halloween…..

me temo que alguna brujilla tuvo algo que ver con ello

Podéis ver la receta también en su blog: Cocina Mientras lo Inventas y así aprovecháis y le echáis un vistazo a las suculentas recetas que hay

Bueno pues esta es la receta terrorífica que hoy comparte Lola en nuestro blog, espero que la hagáis y nos contéis como os ha quedado, yo solo puedo decir que están muy, pero que muy buenas. Eso sí, os dejo ya que me voy a ir a correr ;)

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